）、屠宰廢水的來源和性質(zhì)
    屠宰加工廢水主要來源于屠宰車間，主要包括畜禽類屠宰前沖洗廢水、燙毛、清洗胴體廢水、內(nèi)臟清洗和地面沖洗廢水等。屠宰廢水成分復(fù)雜，廢水中含有大量的有機(jī)物質(zhì)，具有以下特點：廢水呈褐紅色，主要是由屠宰動物的血液造成；具有較強(qiáng)的腥臭味，主要是由畜禽血和蛋白質(zhì)分解造成；夾帶有大量的懸浮物，主要由畜禽皮毛、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食物和糞便等構(gòu)成；含有較高動物油脂；含有大量大腸桿菌。
    這些廢水若不經(jīng)過處理，直接排入城市下水管網(wǎng)或自然水體，將會嚴(yán)重污染周圍的水體環(huán)境,造成水體嚴(yán)重富營養(yǎng)化，使水體發(fā)黑變臭，嚴(yán)重影響人們的日常生活和身心健康。
    （2）、屠宰廢水處理工藝
    屠宰加工廢水處理技術(shù)是我公司科研人員屠宰加工類廢水的水質(zhì)特點、依托自身實力，本著在保證水質(zhì)達(dá)標(biāo)排放的前提下，盡量減少廢水處理工程造價和降低運(yùn)行管理成本的宗旨，綜合采用了包括新型引氣氣浮、微孔曝氣等多項屠宰廢水治理的技術(shù)和設(shè)備，經(jīng)過多次實際檢驗，終開發(fā)出的一套合理、經(jīng)濟(jì)、實用的廢水處理工藝，并已在省內(nèi)外多個屠宰廢水治理工程中成功運(yùn)用。
    其典型處理工藝流程如下：
    
 （3）、工藝特點：
    <1>投資省，占地面積小。
    <2>處理工藝安全、可靠。
    <3>氣浮+厭氧+好氧多級處理工藝有機(jī)，對BOD、NH3—N等污染物的去除率較高，出水水質(zhì)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。
    <4>全套處理系統(tǒng)可實現(xiàn)全自動化控制，運(yùn)行管理比較簡單。
    （4）適用范圍：
    本工藝適用于各種畜（豬、牛、羊等）禽（雞、鴨、鵝等）類屠宰加工廠、肉聯(lián)廠、食品加工廠等肉類加工企業(yè)新建污水處理工程以及原有污水處理系統(tǒng)的升級改造工程。日平均水量為10—50噸的污水處理站主體可做成一體化箱體式結(jié)構(gòu)，日平均水量大于50噸的做成地下池結(jié)構(gòu)。處理后的水質(zhì)可達(dá)到或優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)GB13457-92《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》中的排放要求。